Rebasa expectativas 4 Festival del Queso
Redacción/
El 4º. Festival del Queso superó las expectativas al recibir -en cifras preliminares- más de 35 mil visitantes y generar en el municipio una derrama económica superior a los 30 millones de pesos durante los tres días de actividades, informó el subsecretario de Desarrollo Industrial y Comercio de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo (SDET), Herminio Silván Lanestosa.
En la clausura del evento celebrado en el Centro de Convenciones de Tenosique, el alcalde local, Francisco Ramón Abreu Vela, junto con Silván Lanestosa entregaron el primer lugar del Mejor Queso al de poro de la marca San Pedro, Balancán, de Rosa Nelly Fernández, y al de panela de Quelacteos S.A., de Damaris Álvarez Cabrera, de Macuspana, que resultaron empatadas y compartieron el premio de 60 mil pesos (30 mil pesos a cada uno).
En tanto, la quesería Dequesos San Antonio, de Jonuta, propiedad de Mary Helen Méndez Luna, por su queso crema recibió Mención Honorífica al quedar a sólo un punto del primer lugar en este concurso en el que participaron más de 100 variedades del lácteo, y que fueron calificados por los jueces internacionales Carlos y Georgina Yescas y Regina Olvera.
Durante la clausura también entregaron los premios al Reto Cocinero, en el que La Universidad Tecnológica de Tabasco (UTTAB) se adjudicó el primer y tercer lugar, y el Instituto Tecnológico Isima el segundo sitio.
Silván Lanestosa destacó que en el 2015 la derrama económica ascendió a 25 millones de pesos y la afluencia fue de 25 mil visitantes.
Señaló que este año, los productores de queso vendieron 5.5 toneladas por más de un millón 900 mil pesos; además, por primera vez fue instalado el Centro de Vinculación atendido por universidades y centros de investigación, quienes recibieron en sólo dos días a 57 productores de queso.
Esto, explicó el funcionario de la SDET servirá para identificar las necesidades y oportunidades de estas microempresas, para luego, el Gobierno del Estado atenderlas, a fin de robustecer la cadena de valor del sector quesero de la región.
Cabe mencionar que Eduardo Ramírez Torres ganó el primer lugar del concurso de cartel Tabasco Tradición a la Vanguardia y obtuvo cinco mil pesos; el video Invítame al Festival del Queso se adjudicó el primer lugar en empate con Conoce Tenosique y Ningún Queso se lo quiere perder, de Edwin de Jesús Miranda y Gonzalo Zubieta, y de Claudia Vázquez Pérez y Jorge López Paz, respectivamente, quienes se hicieron acreedores a dos mil 500 pesos.
En el concurso de Fotografía Tabasco con sabor a queso, Jesús Heriberto Madrigal Hernández obtuvo el primer lugar y cinco mil pesos.
Por separado, la directora del Instituto para el Fomento de las Artesanías de Tabasco (IFAT), Karen Paola Pineda Ruiz, reportó que en cifras preliminares, los 37 artesanos participantes, provenientes de Comalcalco, Centro, Nacajuca, Jalpa de Méndez, Tenosique, Tacotalpa y Macuspana, vendieron alrededor de 250 mil pesos.
