Comercializará la UJAT productos lácteos en Tabasco
Redacción/
Con la oferta de cuatro tipos de queso: poro, de hebra, panela y crema, así como leche pasteurizada y licor de piña y jamaica, la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT), se encuentra lista para comercializar estos productos de calidad y a bajo costo, que sin duda beneficiarán la economía de las familias de la entidad, aseveró el director de la División Académica Multidisciplinaria de los Ríos (DAMR), Arturo Magaña Contreras.
“Hace un año iniciamos con el proceso de registro de la marca de los productos bajo el nombre ‘Quesos Juchimán DAMR’ ante la Dirección de Vinculación de la Universidad, quienes son los encargados de realizar los trámites pertinentes a fin de que no existan similitudes con otras marcas, por lo que estamos a la espera de la autorización y así iniciar con la comercialización de estos productos producidos en la División”, informó.
El director destacó que la UJAT es la única institución de educación superior en los Ríos que oferta leche pasteurizada, lo que garantiza la salud de los consumidores, esto gracias a la labor de los profesores investigadores y estudiantes del programa de Ingeniería en Alimentos, quienes también trabajan en la producción de productos cárnicos como jamón, pollos y piernas de cerdo enjamonados, cortes de carne, entre otros.
“Una de las principales metas que hemos cumplido, es la construcción del punto de venta en la DAMR, espacio que está concluido pero que, por las condiciones de contingencia, aún no se inaugura”, destacó Magaña Contreras, al resaltar que ya se estableció contacto con comerciantes del municipio de Tenosique, quienes participarán en el proceso de comercialización de la marca de quesos de la UJAT, en cuanto esté autorizado.
Trabajo multidisciplinario
El director de la DAMR agregó que, a través de la Ingeniería en Acuacultura, se está trabajando en la crianza de especies como tilapia y carpa, para abastecer a la población en general con este tipo de alimentos; además dijo, la División cuenta con 22 hectáreas de superficie, misma que con apoyo de programas federales como “Sembrando Vida”, instaló una parcela agroforestal demostrativa.
“Con respecto del proyecto del “Tren Maya”, profesores de la UJAT otorgan capacitación al personal de este programa y a productores de la zona que serán beneficiados con estos trabajos”, agregó Arturo Magaña Contreras, quien aseguró que esta vinculación fortalece el quehacer de la máxima casa de estudios.
Caja de Datos:
Nombre de la Marca: Quesos Juchimán DAMR
Productos que se comercializarán:
• Queso poro
• Queso de hebra
• Queso panela
• Queso crema
• Leche pasteurizada
• Licor de piña
• Licor de jamaica
