Regresa el Paseo Dominical “De Río a Río”
Redacción/
*Y el 25 de noviembre, el Ayuntamiento de Centro en coordinación con CANIRAC Tabasco creará el “Tamal más largo del mundo” para que sea certificado por Guinness World Records.
Redacción/
La administración Agua, Energía, Sustentabilidad que preside el alcalde Evaristo Hernández Cruz, anunció la mañana de este jueves que los domingos familiares regresan y con más fuerza este próximo 18 de noviembre con la inauguración (reinicio) del Paseo Dominical De Río a Río -desde el parque “Manuel Mestre Gigliazza” a La Choca en la avenida Paseo Tabasco- de las 7:00 a las 12:00 hora, para que las familias caminen, troten, corran o pedaleen y disfruten de una gran variedad de actividades.
En rueda de prensa, ofrecida en las inmediaciones del Consejo Coordinador Empresarial de Tabasco (CCET) y en la que participó Violeta Isidro Gómez, dirigente estatal de CANIRAC, Miguel Ramírez Frías, Director de Educación, Cultura y Recreación dio a conocer también que el próximo 25 de noviembre en los portales de avenida Madero en el Centro Histórico de Villahermosa se cocinará el tamal más largo del mundo que será certificado por Guinnes World Records.
En cuanto al programa “De Río a Río” bajo el lema “Muévete, Disfruta y Convive”, el titular de la DECUR indicó que corresponde a la Secretaría del Ayuntamiento y su personal iniciar este domingo 18 con las actividades de esparcimiento durante cinco horas abarcando también el parque “Tomás Garrido Canabal” y con la participación de las direcciones y coordinaciones del Ayuntamiento de Centro desde las siete de la mañana. Informó que el 25 de noviembre tocará a la Coordinación de Servicios Municipales y el domingo 2 de enero a la DECUR para cerrar 2018.
“El objetivo de nuestro presidente municipal es que con el Programa Social Preventivo que inició este 5 de octubre, el tejido social de Centro tenga una recomposición en los niños y jóvenes, que estén más integrados, cercanos a sus padres y a la familia”, destacó Ramírez Frías al detallar que tendrán actividades físicas y recreativas, paseos, caminatas de un extremo a otro, con talleres de pesca cerca del MUSEVI, de pintura, de guitarra, rescate de juegos populares (trompo, yoyo, encostalados), corredor gastronómico, exposición de artesanos, marimba, tianguis con productos orgánicos y demás.
Aquí el funcionario municipal pidió la comprensión y colaboración de habitantes por los inconvenientes que pudiera ocasionar el bloqueo matinal de la avenida Paseo Tabasco, ya que no es cerrar por cerrar sino que el propósito fundamental del edil Evaristo Hernández es coadyuvar en la salud de ciudadanos con este programa de prevención para dejar de ocupar los primeros lugares de obesidad y padecimientos crónico degenerativos.
Al respecto, Carlos Armando Aguilar Hernández, Director de Fomento Económico y Turismo añadió que en el marco de este Paseo Dominical se tendrá una exposición agroindustrial en el parque La Choca, como un espacio específico para la comercialización de productos orgánicos con ofertas permanentes (chocolates, salsas), en coordinación con el DIF municipal y la Dirección de Atención a las Mujeres.
En su intervención, la dirigente de la CANIRAC Violeta Isidro Gómez destacó que con el apoyo del alcalde Evaristo Hernández, patrocinadores y agremiados habrán de lograr el récord Guinness por lo que convocó a ciudadanos a contemplar la meta de cocinar un tamal de 50 metros en los portales de la avenida Madero -de la calle Juárez a Lerdo- y que asistan, disfruten y se unan a la fiesta de trascender a nivel nacional e internacional atrayendo el turismo.
“Quiero agradecer al licenciado Evaristo Hernández por todo su apoyo a CANIRAC en este proyecto que trabajamos en conjunto y que deseamos se difunda y llegue a todos los rincones, que disfruten del tamal más largo, de una sola estructura de carne revuelta con chipilín”.
De su preparación, el chef Fabián Romero Ávila explicó que para elaborar el tamal armarán una estructura de 50 metros para crear un horno rústico con block y tabiques en los portales de la Zona Luz, de nueve a diez de la mañana para hornear a las 12:00 horas aproximadamente (unas 4 horas de cocción) e iniciar el evento oficial a las cuatro de la tarde.
Para tal reto, ocuparán 350 kilos de masa de maíz, 100 kilos de carne de cerdo, 35 de chipilín, 25 de chile dulce, 15 de cilantro; para la salsa 60 de tomate, 20 de cebolla, 30 de ajos y mil pliegos de hoja de plátano, con la asistencia de 55 cocineros de escuelas de gastronomía y el apoyo de más de 80 universitarios, con un gasto en ingredientes de 58 mil pesos aproximadamente.
Por su parte, la octava regidora Ileana Kristell Carrera López, presidenta de la Comisión de Fomento Económico y Turismo del Cabildo, concluyó que con estos dos eventos el alcalde Evaristo Hernández Cruz reactivará la economía de Centro y rescatará los espacios públicos.
Por su parte, Salvador Manrique Priego, Subdirector de Promoción y Desarrollo Turístico, felicitó a la CANIRAC porque las familias estarán conviviendo y se pondrá en alto el nombre de Tabasco, al llevar nuestro folklor, cultura y gastronomía con la marca Guinness y que los visitantes no sólo vengan a Tabasco a probar el tamalito de chipilín sino a deleitarse de todo el esplendor tabasqueño.
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