Licenciatura de Nutrición en la UJAT, calidad acreditada
Redacción/
Por contar con un programa de estudios pertinente para la formación de profesionales de la alimentación, el Consejo Nacional para la Calidad de Programas Educativos en Nutriología (CONCAPREN) entregó a la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT) la acreditación de la Licenciatura en Nutrición para el periodo 2016–2021, ubicándose con ello entre las nueve instituciones educativas a nivel nacional que ostenta esta distinción por segunda vez.
Al recibir la constancia de manos del presidente del CONCAPREN, Manuel López Cabanillas Lomelí, el rector José Manuel Piña Gutiérrez expresó su satisfacción por este logro, el cual –dijo- da testimonio de que se forman profesionales aptos para enfrentar los problemas de salud alimenticia en el país, siempre bajo un enfoque humanista, ético y social. “Estamos satisfechos con la disposición y entrega de toda la comunidad académica del programa, que se abocó a cubrir oportunamente las recomendaciones y se sumó con entusiasmo al proceso de evaluación”, indicó.
Asimismo, reconoció la labor profesional de los nutriólogos y expertos en salud que trabajaron en la investigación y diseño del Platillo UJAT, con el que se pretende fomentar entre la comunidad universitaria y el público en general una alimentación balanceada, que permita mejorar su calidad de vida. “Ésta es una apuesta que tenemos en la universidad y que fomentaremos, pues la ingesta de azúcar y grasas implica el deterioro de la calidad de vida de la población, y en el objetivo de mejorarla, los nutriólogos han jugado un papel importante”, explicó.
En presencia del director de la División Académica de Ciencias de la Salud (DACS), Alejandro Jiménez Sastré, el presidente del CONCAPREN, Manuel López Cabanillas Lomelí, precisó que en México hay más de 300 programas académicos que ofrecen una modalidad de Nutrición, sin embargo, sólo 34 cuentan con reconocimiento de calidad y uno de ellos es el de la UJAT, “que por si fuera poco, es uno de los nueve programas en el país que ha logrado la acreditación por segunda ocasión”, reveló.
“Este reconocimiento incentiva la mejora continua y eleva la calidad de los procesos para que sean congruentes con los nuevos escenarios sociales, económicos y tecnológicos del siglo XXI; enhorabuena por la UJAT y por su planta docente que trabajó arduamente para conseguir esta acreditación”, sostuvo Cabanillas Lomelí durante la ceremonia efectuada este lunes 29 de agosto en la explanada de usos múltiples de la DACS.
En su momento, Jiménez Sastré señaló que gracias al proceso de autoevaluación se obtuvo un diagnóstico de las fortalezas de la Licenciatura en Nutrición y los aspectos a mejorar, “esto nos permite darle sostenibilidad a los procesos existentes y crear estrategias para fortalecer las áreas débiles; de igual forma, fomenta una cultura de aseguramiento de la calidad pero, sobre todo, la crítica reflexiva que debe estar siempre en la vida académica”, concluyó tras reconocer el esfuerzo de la coordinadora de la Licenciatura en Nutrición, Ligia Araceli Barragán Lizama, para concretar la acreditación.
